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    松露是世界公認的三大佳餚之一。我自1980年開始即利用上課之餘從事臺灣松露之野外調查與松露菌根合成之研究。1989年2月將培育2年之青剛櫟臺灣松露苗出栽至台大實驗林之杉木伐採跡地,於1996年12月培育出許多碩大、芳香之臺灣松露子實體,因而奠定培育松露之寶貴經驗。 本書除介紹松露之基本分類、松露菌根形態、松露接種方法、選地要件與培育方法外,亦對松露食譜作了一些簡要說明,深覺只要好松露在手,就能作出一道道的佳餚。有些菜餚可看圖即知者則只附圖片,讀者能輕易仿作並予創新。本書付梓恐有錯失處,還望讀者不吝賜教。















    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級

    出版地:台灣













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  • 作者:國立編譯館

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  • 出版社:國立編譯館

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  • 出版日:2010/5/1








  • ISBN:9789860232417




  • 語言:中文繁體




  • 適讀年齡:全齡適讀




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(中央社記者尹俊傑北京22日電)中國大陸商務印書館等單位主辦的「漢語盤點2016」評選昨天起跑,「藍瘦香菇」、「洪荒之力」、「友誼的小船說翻就翻」等有望入選年度10大網路用語。

京華時報今天報導,大陸商務印書館、國家語言資源監測與研究中心、人民網等單位主辦的「漢語盤點2016」21日在北京啟動,活動分為網友推薦、專家評議、網路投票和揭曉頒獎4階段。

「年度字詞」預定12月20日揭曉,年度10大流行語、新詞語和網路用語也將在當天發表。超值推薦

在網友關注的年度10大網路用語評選中,「友誼的小船怎能說翻就翻?」、「洪荒之力」、「感覺身體被掏空」、「折扣先定個小目標」、「藍瘦香菇」等有望入選。

「友誼的小船」衍生的「翻船體」是4月開始流行的網路用語,意指友誼經不起考驗,說變就變。網路畫家「喃東尼」以此畫出一系列呆萌企鵝友誼翻船的漫畫,迅速走紅。

「洪荒之力」是大陸泳將傅園慧8月在里約奧運場邊受訪時「神來一筆」的用語,意指用盡全身力氣。

「感覺身體被掏空」源於7月爆紅的一首歌曲。這首歌大力推薦運用合唱演繹「加班」主題,道出現代人工作壓力,引發不少共鳴。

「先定個小目標」是大陸地產大亨王健林8月受訪時的經典語。他當時建議想致富的年輕人先定一個「小目標」,譬如「掙它一個億(指人民幣1億元,新台幣約4.7億元)」,隨即引發一陣模仿風潮。

「藍瘦香菇」則是指「難受想哭」。廣西一名青年10月在網路影片中以特別的口音把「難受想哭」念成「藍瘦香菇」,分享自己難過的心情,6天內就在微博創下1億點閱率。1051122

中國時報【楊家鑫╱台北報導】

「燃燒自己的主持魂!」由旺旺中時媒體集團及海峽衛視合辦的「第8屆海峽兩岸電視主持新人大賽台灣賽區決選」昨日在台北松菸文創舉行,從百餘件報名作品中出線的前30名,現場一較高下。最終脫穎而出的5位參賽者包括曾順康、黃冠傑、張劭斌、林雅雲、陳柏諺等人,將於21至26日前往福州,在總決賽與更厲害的主持新人同台較勁。

據悉,主辦單位在短短一周的報名時間內,就收到百餘件報名作品,並從中選出前30名進入決選。昨日決選由知名主持人黃子佼、中天亞洲台行政總監李怡靜、中天主播張雅婷以及時際創意傳媒總經理呂庭華擔任評審,評選出最優秀的5名參賽者,代表台灣賽區前往福州參加總決賽。

這些創意十足的主持新人們,來自全台各地的大專院校,雖說以大傳、廣電相關科系的學生居多,但也不乏非本科系生報名參加,30人名單中也包括來自陸、港、澳,以及馬來西亞的學生。

決選過程中,參賽者必須在4分鐘內呈現自己的主持能力,有的參賽者化身歌唱節目主持人,掌握節目氣氛;有的參賽者則模仿電視購物頻道,以幽默逗趣主持風格為賣點;有的人甚至將相聲融入主持,現場來段「貫口」吸引注意力。

關於兩岸學生的主持優勢,黃子佼受訪時表示,大陸年輕人口若懸河、出口成章;台灣年輕人風格則更自由發揮,搞笑、模仿、唱歌樣樣來,兩者各有千秋。

但主持最高境界是「亦莊亦諧」,最難的是把該交代的事情講清楚,這點大陸同學有優勢,但又要讓訊息有趣好吸收,這點台灣同學也有優勢。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【蕭世瓊】

我來自嘉義縣的布袋嘴漁村,祖先代代以捕魚為業,皆目不識丁,至家父才勉強讀了小學。小時候三伯父的中藥鋪中常有「岱江吟社」的聚會,我經常在那邊塗鴉,雖不成筆法,但大人們都對我讚譽有加,所以我的翰墨因緣或許來自於此。

十六歲就讀嘉義師專。初始閒蕩了一學期,不知道要學什麼才藝才好。後來偶經書法教室,看到一些學長姊在練字,覺得很有趣,於是就參加書法社。第一次上課,看到陳丁奇老師手舞足蹈的現場示範,從點畫到結構都分析得非常透徹,讓我這個鄉下孩子非常震撼,原來「字」是這樣寫出來的,當時很激動,於是沒日沒夜地勤加練習。其間又習水墨畫,受到張權、蓋瑞忠及藍再興老師們的指導,始建立一些構圖的觀念。退伍後,先從蔡友老師學畫。

復經蔡友老師介紹,得入養龢齋跟隨杜忠誥老師學習書法。此時雖有師專所學為底,但還是重新深入各體書法基本功的鍛鍊。每次上課,總是抱著一大堆作業,杜忠誥老師就常常說我在「發高燒」,其實這就是「學不致狂藝難成」的信念,衍生而成「小子無畏」的果敢。師大求學期間又有汪中老師的教化,以及沈秋雄老師的提攜,時常出示所藏,因而見識日廣。此外,亦經常拜訪求教於王壯為、戴蘭村、王北岳……等前輩,皆獲益良多。

大概我在學藝的過程中,有一股毋畏的傻勁,因此獲得眾多良師無私的指點。如杜老師強調寫「有感覺的字」,並敦促我在傳統的基礎上,放膽邁向現代書法,此即為個人「具有古典主義的現代書法」風格的開端。此外,汪中老師以蕙風詞話「重、拙、大」示我,強調書道一途亦應如此。王壯為老師親書「與古為新」贈我,殷切告知新出土書跡借鏡的重要,而且必須注入新觀念來創作。

學習書法四十多年,獲獎情形還算豐碩,惟獲獎只是過程,不是目的,更何況「譽之所在居家用品,謗亦隨之。」不知虛心,又如何保持進步。既有「虛己」的心,又能秉持「無畏」的情,必可昂首闊步「向前走」,走出自己的一片天。

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